下酒好菜 煎烹秋刀鱼

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[size=3]  [b] 材料：[/b]

    秋刀鱼，孜然，辣椒粉，盐



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   [b] 做法：[/b]

    1、秋刀鱼洗净，在鱼背上划几刀，然后在鱼伤口上撒盐。

    2、将鱼挂在旁边风干，如果赶时间可以用厨房用纸吸干鱼身表面的水分。

    3、将鱼两面煎熟，出锅前一分钟撒些孜然和辣椒粉。[/size]