【美食点评】鹭鹭酒家 大闸蟹搭配年糕

[size=3][img=450,302]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080927/00055d6213ac0a47d5b90d.jpg[/img][/size][size=3][/size][size=3]    同以本帮为特色主打的知名餐厅中，鹭鹭酒家也可称作是名列前茅的先锋。但与那些高档次餐厅所不同的是，即便诸如色女这种工薪阶层，也不会第一时间就在宴请、吃饭的候选名单里将其淘汰出局。这不，色女已经瞅准自己的后备资金，意欲将点菜的艺术发挥到淋漓尽致。[/size]
[size=3][/size][size=3][/size][size=3]    讲究到底[/size]
[size=3][/size][size=3][img=450,300]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080927/00055d6213ac0a47d5d31a.jpg[/img][/size][size=3][/size]
[size=3][/size][size=3]    鹭鹭的糖醋小排不可错过。全以猪肋骨作为原材，并选取中间最好的一段，让每块都保持同样的口感，不存半点“边角料”。有了这样的好开头，接下来的自然也马虎不得，糖醋小排的酱汁调配非常讲究，甚至到了严格遵循比例的程度。除此之外，“一市一做”的规定让大家在鹭鹭所吃到的糖醋小排必然是当天早先就已制成的，但绝不过夜。糖醋小排的香气十足，老远就能闻到，酱汁紧紧贴在每一块排骨上，似乎形成了一个锁套，欲将美味精华留于其中。[/size]
[size=3][/size][size=3]    低调的华丽[/size]
[size=3][/size][size=3][img=450,270]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080927/00055d6213ac0a47d5e625.jpg[/img][/size][size=3][/size]
[size=3][/size][size=3]    毫不夸张地说，卤水拼盆几乎可与法国鹅肝相媲美了。当未经雪藏的新鲜劲遭遇了卤水世家的鼎力支持，色女之前的论断几乎无须验证。而另一边，从毛蟹年糕每只叫卖的情景，你就能知道，其实这称呼很低调。以大闸蟹搭配年糕，就让色女也难得阔绰一回吧。[/size]
[size=3][/size][size=3][img=450,360]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080927/00055d6213ac0a47d5f933.jpg[/img][/size][size=3][/size]
[size=3][/size][size=3][/size][size=3]    [b]特别推荐：[/b][/size]
[size=3][b]    糖醋小排 35元/例[/b][/size]
[size=3][b]    卤水拼盘 118元/例[/b][/size]
[size=3][b]    蟹粉芦荟鲍鱼仔 218元/例[/b][/size]
[size=3][b]    麻辣馋嘴蛙 58元/例[/b][/size]
[size=3][b]    毛蟹年糕 68元/只[/b][/size]
[align=center][size=3][img=450,300]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080927/00055d6213ac0a47d60539.jpg[/img][/size][/align][size=3][/size][size=3]    [b]地址：静安区南京西路1266号恒隆广场5楼[/b][/size]
[size=3][b]    电话：021—62881179 021—62883456[/b][/size]