国庆让我们结伴吃大闸蟹

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[size=3]又到金秋菊黄蟹肥时。七天的国庆长假，给了我们结伴去阳澄湖吃大闸蟹的良机。

    不管过去和现在，大闸蟹永远是上海人的美食最爱。而到碧波万顷、水天一色的阳澄湖畔，吃正宗的阳澄湖大闸蟹，则是上海人在秋季的美食风景线。

   [b] 蟹仙楼[/b]

    顶级大户万亩蟹田

    蟹仙楼是阳澄湖上数一数二的大户人家，它独处阳澄湖小东湖，坐拥一万余亩水面，没有阡陌交错的渔网相隔，整一个小东湖自个包圆了。因此它有底气，可以不投饵料，全散养，是野生态的。难怪这里的“大闸”牌大闸蟹是出口大户。

    蟹仙楼是独门独户，像一个大庄园，一条数百米长的乡间小道一直伸展到湖边，方圆一公里周围几乎没有一家农户，也没有其它饭店。

    走进蟹仙楼门楼，正前是一个数千平方米的水泥地停车场，同时可以泊车300余辆。

    在蟹仙楼吃蟹，感觉就是心情舒畅，视线所到之处，都是一望无际的湖面，而且是那么的宁静，看不到围网，偶尔有船只轻轻划过，增加了一点动静。大闸蟹价格比去年略有上浮，每只增加5元，一对雄4两半、雌3两2的105元，一对雄4两、雌3两的85元。店主拍胸脯保证，这里的大闸蟹只只是当地的，而且是全生态的。

    风味推荐

    土鸡是一鸡三吃，白斩鸡分28元、48元两档，味道鲜美，鸡肉有弹性。最好吃的还是鸡血面筋汤，28元。

    这里的油炸串条鱼是一绝，个头比上海郊区的要大，很鲜香、脆脆的，甚至连骨头都能咬碎，特别是刚出炉时。价钱也不贵，10元钱一小盆。

    阳澄湖的青壳螺蛳最价廉物美，15元。这里的青壳螺蛳是小品种的，小则嫩，容易入味，而且新鲜爽口。

    南瓜粥，是这里的招牌主食。南瓜炖得很烂，金光灿烂的，里边还放着大米和糯米小圆子，甜甜的、有点糯。

[b]    地点：昆山市湖滨南路行车指南：沿沪宁高速公路，出花桥，至巴城下，笔直到底左拐，前行约3公里，湖滨南路3338号即是。[/b]

    [b]莲花岛[/b]

    野趣盎然白鹭相伴

    莲花岛，得天独厚的地理位置，独处在浩瀚的湖心中间，尤其是乘坐快艇穿越阳澄湖时，那种荡气回肠，而且游湖时间长，来回12公里，大约40分钟，绝对刺激而无危险。

    “湖宗蟹舫”是岛上最大的船舫之一。它坐落在湖上，蟹坊颇具规模，今年又扩建，在船头上搭出一个近百平米的大露台，内设包房客房和棋牌室，可同时接纳300名食客。

    这里人烟稀少，鸡犬之声相闻，足不出岛，一切菜蔬可以搞定。

    这里的清蒸大闸蟹，雄4两半、雌3两2一对120元，雄5两、雌3两5一对160元。岛上人很实在，很讲信誉，一般都是只会少报不会多报。按他们所说，岛上靠的是回头客，牌子不能做坍。至于蟹的味道正不正宗，最直接的办法是空口先尝一下，有没有鲜味。

    风味推荐

    莲花岛上的农家菜是讲究包餐的，就像过去我们吃的“和菜”，不过价钱要便宜很多，六冷盆、八热炒450元。六冷盆、十热炒500元。

    六个冷盆是三荤三素，都是自家的，青壳螺蛳、散养土鸡（做白斩鸡或熬成鸡汤）、雪菜飞鸭、野生小鱼、一斤以上的野生河鲫鱼。厨师做得很可口，主要是新鲜、用料好。

    这里还要推荐几道招牌菜——

    土鸡汤，鸡汤上黄油漂浮，鸡肉鲜美。

    麻油拌香莴笋，是在岛上自留地上采摘的，新鲜欲滴、脆脆香香的。

    厚百叶，是用黄豆自家做的，味道很醇厚、有弹性，豆腥味很浓。

   [b] 地址：苏州市相城区阳澄湖镇莲花岛[/b][/size]