2008-9-29 13:52
小白菊
什么样的牛奶最安全
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[/font][font=宋体][size=3]相关部门全面部署生鲜牛奶的质量安全管理工作[/size][/font][/color]
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[/font][font=宋体][size=3]奶源质量在某种程度上决定了牛奶产品的质量[/size][/font][/color]
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[/font][font=宋体][size=3]本地产光明牛奶检测结果为安全合格[/size][/font][/color]
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[font=宋体][size=3][color=#000000]近日，“奶粉”事件使乳制品的安全问题成为全民关注的焦点。农业部在事件发生后第一时间连续主持召开紧急会议，专题研究进一步加强生鲜牛奶和质量安全管理工作。部长孙政才强调，要迅速组织开展生鲜牛奶（即奶源）质量专项检查，确保生鲜牛奶质量安全。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=3][color=#000000]对很多百姓来说，牛奶应该是最常消费的乳制品，其产品的安全性与人的健康息息相关。因此，很多人都有这样的一系列疑问：什么样的牛奶才是安全的？我们又如何鉴别？[/color][/size][/font]
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[b][size=3][color=#000000][font=宋体]奶源安全，牛奶才能安全[/font][/color][/size][/b]
[font=宋体][size=3][color=#000000]华东市场上，以光明牛奶为代表的本地奶源牛奶，在日前的一次大规模检验中被证实为安全、合格，而奶源质量，恰是光明牛奶们一直引以为豪的。从农业部第一时间的紧急部署与动作可以看出，生奶（即奶源）的质量检查和控制是目前工作的重点之一，可以说奶源的质量在某种程度上即决定了牛奶产品的质量。[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=3][color=#000000]相关食品安全问题的专家表示：由于原奶质量易受到各种影响，乳制品的原料、生产加工、流通消费等环节大多会形成一套不同于其它普通食品的特别体系，因此每一个环节、每一个细节中的质量控制就决定了该乳制品最终的品质，所谓安全的牛奶必然从奶源开始直到最后销售的整个流程都拥有较好的掌控。[/color][/size][/font]
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[b][size=3][color=#000000][font=宋体]华东地区牛奶的安全奶源从何而来[/font][/color][/size][/b]
[font=宋体][size=3][color=#000000]在市场经济的环境下，各乳品企业对奶源的管理和检控就成了质量问题的关键之一。相比收购原奶的经营模式，乳制品企业如果能做到自有规模化牧场，实现专业的、系统化的管理，无疑就在这一点上占据了非常大的优势。加上在饲喂、奶牛的健康控制等方面能运用成熟稳定的技术进行管理，同时，在原奶的储运和加工流程能做到全程密闭，就可最大限度避免各种人为因素等加入污染导致原奶品质受到伤害。[/color][/size][/font]
[size=3][color=#000000][font=宋体]据悉，自[/font][font=Times New Roman]2005[/font][font=宋体]年初以来，上海的光明就成为中国第一个拒收散奶的企业，也因此推动上海成为中国第一个拒收散奶的城市，从而带动了周边地区在奶源品质管理上的进步。[/font][/color][/size]
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[b][size=3][color=#000000][font=宋体]除了好奶源，安全牛奶还要做什么[/font][/color][/size][/b]
[font=宋体][size=3][color=#000000]根据国家及当地政府质检部门对液态奶产品的三聚氰胺检测结果，华东地区产光明牛奶全部安全、合格。在一些便利店，记者看到以光明为代表的品牌销量很好，销售人员告诉记者，这些牛奶都没有问题，消费者如果来到店里想买牛奶又不放心，工作人员会向其解释哪种是安全的牛奶、哪种是可能存在安全问题的。[/color][/size][/font]
[size=3][color=#000000][font=宋体]据了解，光明乳业在华东地区都拥有大规模规范牧场，科学圈养管理，并为每头奶牛都建立了独立的身份识别系统，便于实时跟踪奶牛健康状况。在牛奶的生产过程中，所有管道进行密封处理，避免了储运过程加入任何人为因素的污染，依靠[/font][font=Times New Roman]50[/font][font=宋体]年城市乳品专业经验建立起的严格品控体系和科研能力，光明从奶源到生产的科学化管理，确保了牛奶品质和消费者的利益。[/font][/color][/size]
[font=宋体][size=3][color=#000000]光明乳业新闻发言人龚妍奇正式向记者表示，光明在华东区销售的所有液态奶经检验均合格，不需要下架。资料显示，光明牛奶的奶源是由光明规模牧场提供的，拥有严格的检验程序，并没有受到此次事件的影响。[/color][/size][/font]
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[color=#000000][b][font=宋体][size=16pt]□行业动向[/size][/font][/b][b][size=16pt][/size][/b][/color]
[color=#000000][font=黑体][size=14pt][b]光明本地产牛奶经检安全
规模化牧场受关注[/b][/size][/font][font=黑体][size=14pt][/size][/font][/color]
[font=华文仿宋][size=3][color=#000000]日前，光明乳业股份有限公司相关人士表示，光明在华东地区的液态奶是完全没有问题的，华东地区的奶源是由本地规模化牧场提供的，并且有着严格的检验程序，并没有受到此次事件的影响。该人士同时称，光明的奶粉此次未检测出含有三聚氰胺，光明婴幼儿奶粉的奶源基地在黑龙江，为优质奶源基地。[/color][/size][/font]
[font=华文仿宋][size=3][color=#000000]据光明乳业9月24日发布的《告消费者书》中显示，光明乳业严格按照国家相关规定对奶源、生产过程和成品进行检测和过程管理。市场上销售的液态奶经权威检测部门检测，不含三聚氰胺，消费者可放心饮用。[/color][/size][/font]
[font=华文仿宋][size=3][color=#000000][img]http://www.95to59.com/bbs/attachments/day_080929/20080929_e6d751e4b174e23f1505GHmvINP8etBb.jpg[/img][/color][/size][/font]