24味调料肚里藏 黑胡椒烤鸭18元

[size=3]小店的黑胡椒烤鸭卖得非常红火，几乎每位上这儿来用餐的客人都要点上一份。黑胡椒烤鸭，听着名字就有几分新鲜，那到底是用黑胡椒烤出来的鸭子，还是普通烤鸭蘸着黑胡椒吃？除了普通常见的那种梅子酱口味的蘸料之外，这家店独家提供的这份黑胡椒蘸料是吸引顾客最大的原因。烧味是粤菜的特色之一，茶餐厅做烧味并不希奇，希奇的是他家厨师在烧味上增加了自家的特色，改良创新了这种黑胡椒烧味，每天都卖到断货。如果您以为黑胡椒烤鸭单单是指鸭子的蘸料是黑胡椒口味，那你就想简单了，其实鸭肚子里还另有玄机。灌完黑胡椒后，大厨忽然变身为裁缝，用一根细长的工具把鸭肚子给缝了起来，厨师说，烤之前还得给鸭肚子打气，一只一只鸭子都得涨得鼓鼓的，那样烤出来的鸭子皮才会脆。

　[b]　* 黑胡椒烤鸭：18元／例

　　餐厅信息

　　店名：路味休闲餐厅
　　地址：浦东新区成山路426号（近云台路）
　　电话：021-50567710
　　经营范围：小吃
　　人均消费：20元
　　招牌菜：黑胡椒烤鸭
　　停车位：不详[/b][/size]