墨鱼汁烧墨鱼 野鸭肠洗桑拿

[size=3]古时候用来写字的墨汁，如今却成了我们今天得盘中美味。别看这一盆黑乎乎得汤汁看上去有点可怕，但经食客介绍，好象不但味道不错，就连营养也非常丰富，用墨汁炖汤烧墨鱼寻求的就是原汁原味。据厨师介绍，这道原汁墨鱼是温州的一道土菜，家家户户都会烧制。墨鱼并不容易入味，所以需要长时间来炖，直至酥烂，但墨鱼肉要保持有咬劲和弹性。

　　这道给野鸭肠洗桑拿的菜肴可是餐桌上为数不多能自己动手的美味。因为使用的是新鲜的鸭肠，所以只有现炸才能尝到最佳的口感。这道创新菜不但充满了新意，小木桶上的圆洞和长筷子充分体现出了店家对食客的关爱。在鸭肠中放入盐、味精和特殊料调味，并放入蛋黄，这样在油炸时能粘住鸭肠上的配料，再加入少量辣妹子提鲜。

　　[b]* 原汁墨鱼：58元／份
　　* 桑拿野鸭肠：36元／份[/b][/size]