金秋时节桂花香 应节点心桂花糕

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[size=3]　虽然现如今一年四季都能吃到与桂花有关的美食，比如桂花酒、桂花酒酿圆子，桂花糕点，但一到桂花飘香的季节，这些美味变得格外紧俏。这会儿，立青就领着大家去学习学习桂花糕的制作方式。

　　为了让桂花糕的质感更为细腻，做了几十年桂花糕的点心师傅教我们，要把和了糖水的糯米糊放进小篮子了筛个几筛子，把几疙瘩的部分筛掉，留下最细腻香滑的精华部分，用保鲜膜包裹到密不透风，把蒸熟的糕坯放进冰箱冷却到凝固，就可以取出来涂抹桂花了。[/size]