【餐厅介绍】Face兰纳泰国餐厅

[size=3]

[attach]114159[/attach]


    瑞金宾馆大大小小的别墅群里，有遮映在绿荫里充满泰国风情的一栋，这是很久很久以前的马立斯别墅，也就是现在FACE的所在。这栋看上去有些历史感的建筑面向草坪有明显的欧式风格。她不仅是一家酒吧，还是一家餐厅，她包括兰纳泰国餐厅和哈扎拉餐厅，一个以泰国菜为特色，一个以印度菜为特色。餐厅和酒吧都是由两个英国设计师设计的，印度的，泰国的，多样的文化在这里相安无事地和谐共存。

[attach]114160[/attach]

    在新天地还没有发迹之前，FACE就已经声名显赫了。据说有一个英国人，世袭贵族，名叫查尔斯，30来岁。他娶了个漂亮的英国、印度混血儿，迷上了印度菜，在新加坡、雅加达、乌兰巴托开起了餐馆，取名哈扎拉。后来他又喜欢上了泰国菜。当他第一次到上海，一下就看中了这座城市，说是挺有激情，时髦流变。于是他开了两家餐厅，印度菜哈扎拉，泰国菜兰纳，题名FACE餐馆。确切地说，哈扎拉是北印度风味，兰纳是北泰国风味，不一样的。哈扎拉在楼下，除了几间包房，主要是一顶巨大的帐篷餐厅，所有的家伙都来自印度北方，木椅、餐桌、木象，几件镇店之宝木门、印式屏风，已有几百年历史。据说哈扎拉的的特点是焖，是烤，用料如咖喱、丁香、豆蔻等，适合上海人，可惜这次我没机会品尝。


[attach]114161[/attach]


    我们去的兰纳餐厅在楼上，庭中的是一尊开了光的菩萨；伴奏的是泰国寺庙音乐，恍然中让人以为是置身于寺庙之中。昏暗的橘黄色灯光全木制门窗桌椅，低垂的窗帷外就是马立斯花园。整个餐厅给人的是一种古朴简洁的气质，像个俗市中的世外桃源。这样的地方是适合情侣及朋友消遣的，和老板同事一起来，略失风情啊。

    主菜我全叫不出具体名字，因为挨不到我瞄菜单，正宗平和的泰国菜，以鸡肉和海鲜作为主要原料，相较于玛满矿口味更高雅清淡一些，同样也用大量的辣椒、葱、姜、蒜和香料，却没有这么辛辣。东阴贡汤是极好的，虾肉肥美鲜嫩，汤汁浓稠，酸辣味也恰到好处，是为开胃极品。酸辣虾更不用说了，走到哪里都是我的最爱。

    和COLOUR的设计风格相比，FACE的这栋建筑已经略显老旧了，外墙斑驳，室内色调也更低沉一些。出门经过COLOUR的时候，回头深深地望了一眼。还是为那里梦幻一般的旋转玻璃楼梯和露天大阳台着迷不已。[/size]