最喜欢甜汁烧三文鱼串

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    最喜欢生食三文鱼啦！肉质鲜嫩、肥美，每次去食自助餐，都忍不住先狂吃一大碟。但有些人却不敢生吃，例如我妈，我儿。为免他们错过这人间美食，我决定做个甜汁烧三文鱼让他们尝尝。

   [b] 鱼串材料：三文鱼肉

    洋葱、甜椒、鲜冬菇

    甜汁材料：

    生抽1汤匙、红酒1汤匙、料酒1汤匙、糖1/3汤匙


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    做法：[/b]
    1、鲜冬菇、甜椒、洋葱洗净，把甜椒、洋葱切块；然后按一块三文鱼、一片洋葱、一片甜椒、一只冬菇的顺序串成三文鱼串

    2、甜汁材料倒入不锈钢碗中，慢火加热至糖溶解后熄火放凉

    3、甜汁涂在肉串上腌半小时

    4、锅中放少许油烧热，然后把鱼串放锅中，边煎边往鱼串上涂甜汁，一边煎熟反转再煎另一边，直至鱼串把全部甜汁吸收完为止


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    只需2-3分钟，香喷喷的三文鱼串就煎好啦！

    这样的鱼串，一老一少就不再抗拒啦！但我始终认为，三文鱼还是生的最好食！[/size]